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来源：小食代

在这场凶猛来袭的疫情危机中，又一家餐饮巨头传来生变的消息！这回，是中资持有的英国老牌比萨连锁PizzaExpress，其目前在中国经营着60家“PizzaMarzano（中文名：比萨玛尚诺）”餐厅。

小食代留意到，日前，据金融时报、路透社、BBC等多家外媒报道，PizzaExpress于8月4日宣布，作为帮助减少债务和注入资金的重组协议的一部分，将出售英国业务，关闭在英国的67家餐厅（占英国门店的15％），并可能裁员人。

该公司表示，因为新冠疫情对休闲餐饮造成的打击加深，所以其正在采取更大的动作以“避免倒闭”。

金融时报消息

弘毅保留中国业务

那么，在这次重组中，PizzaExpress的在华业务接下来会怎么样呢？小食代留意到，“比萨玛尚诺”将由目前持有PizzaExpress的中方资本弘毅投资保留。

根据外媒报道，这家拥有55年历史的意式比萨连锁将剥离其中国业务，这也是与拥有该公司的中国私募股权机构弘毅投资（HonyCapital）达成的全面重组协议的一部分。

资料显示，年，联想旗下的投资机构弘毅投资斥资近百亿元收购PizzaExpress。据媒体报道，这笔交易是当年金额最大的欧洲餐厅并购案。

“弘毅投资已同意接管该公司在中国业务，至于PizzaExpress在英国及其他市场的业务以及品牌，则由其高级有担保债权人控制，直至找到买家。”金融时报周二报道称，该交易预计将在秋季完成。

这也意味着，在弘毅的“餐饮版图”中，其所持有的PizzaExpress业务将收缩至中国市场的“比萨玛尚诺”。

也许很多人不知道，弘毅事实上是中国餐饮业的“隐形巨头”。小食代翻阅的资料显示，弘毅投资旗下还有餐饮投资和管理平台百福控股（.HK），弘毅与百福已连续投资或收购14个餐饮品牌，包括比萨玛尚诺、西少爷肉夹馍、遇见小面、好色派沙拉、SeesawCofffee等，号称全球门店数量超过家。

在华60家比萨店

目前，以餐厅数量来看，中国是这家比萨连锁的全球第二大市场，仅次于其“大本营”英国。

小食代留意到，据BBC报道，年，PizzaExpress在全球拥有多家餐厅。其中，英国家（包括5家特许经营门店），中国内地60家，中国香港24家，爱尔兰19家，阿联酋14家，新加坡6家，以及在其他国际市场有49家由特许经营商经营的餐厅。

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