现在为什么大家会觉得餐饮行业难做？在与很多餐饮店老板沟通后发现：很多创业者对餐饮行业的认知存在较大误区，这也是导致他们最后失败的重要原因。
以现在的市场环境来讲，想成功做一家餐饮店有三大难关：
1、心理关
没有一颗坚强的心，是吃不了餐饮行业的苦和寂寞的。比如：开店的前期，老板需要每天起早贪黑去采购原材料、搞店内清洁、甚至是后厨刷锅洗碗；并且还要想办法招人、大小事管理、应对各种顾客的刁难要求。所以，做餐饮店之前需要做好心理准备；
2、技术关
菜品的味道如何升级才能留住老顾客？餐饮店的本质最终还是靠菜品味道制胜，菜品食材是否新鲜？口味是否被认可？这将决定了餐饮店的生死；
3、市场关
现在的市场是“酒香也怕巷子深”，开业后，如何迅速的让顾客们知道你的存在？很多老板并不是营销行业出身，不懂得营销，甚至懒得去营销，那么注定会被淘汰。
