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「本文来源：中国食品报」

目前，我国预制菜行业市场规模约为亿元，到年行业规模有望增长至亿元左右，销售渠道85%以上集中于B端。与此同时，我国团餐市场规模持续增长，—年，市场总规模已从年的0.9万亿元提升至年的1.5万亿元，复合增速达13.6%。中国连锁经营协会与华兴资本新近联合发布的《年中国连锁餐饮行业报告》(以下简称《报告》)显示，大正餐、老人餐等其他细分市场值得