一款最新的产品设计出后，虽然产品的制作流程全球高标准化，但是麦当劳公司为了产品贴近消费者的口味会给产品添加当地生产的特色食材。

麦当劳公司会在当地选定中央加工厂，将产品加工成半成品，再送往周边各个门店完成最后的加工工序并销售给顾客。对于大型跨国连锁餐饮企业而言，生产本土化是十分必要的。

一、麦当劳在华的本土化策略

1.采购和生产本土化

本土化生产能够有效地降低物流运输成本，对于跨国公司而言更是如此。长途运输食材或者产品极大地增加了产品的成本，在保证利润不变的条件下，产品的售价相应升高了，在竞争激烈的消费市场上难以掠夺到市场份额，产品很难兜售出去。

为完善生产本土化，麦当劳在中国本土展开供应链布局。年麦当劳与辛普劳引进美国先进的马铃薯种植技术，在内蒙古锡林浩特建立马铃薯种植基地，解决了中国市场的供应问题。

年十二月麦当劳与中国四大供应商宾堡、新夏晖、泰森、紫丹签订合作计划，投资15亿在湖北打造麦当劳供应链智慧产业园。麦当劳产品在本地加工生产，有利于产品的口味更加接近本地消费者的喜好，更能赢得顾客的信任和青睐。

产品在本土即时加工生产，能够保证食材以及产品足够新鲜，避免了食品防腐剂引起健康安全隐患。

2.产品本土化

麦当劳，作为一家著名的全球化大型快餐连锁品牌，一直深受世界各国各地区消费者的追捧和喜爱。而麦当劳公司在实施全球化战略时，开发具有本土特色的产品，以增强产品的市场竞争力和吸引力，也是势在必行的。

麦当劳的产品本土化路径主要分为两种，一种是产品中直接加入中国特色食材，比如有麦当劳的早餐系类、甜品系列，25周年限定系列。

中国特色早餐皮蛋瘦肉粥改编为皮蛋鸡肉粥，粥王系列中的酸笋、咸蛋黄均是中国传统食物。

西方特色产品，美国盛行的苹果派，被中国香芋派代替；汉堡上的面包替换成中国馒头；油泼辣子冰淇淋和麦当劳招牌肉夹馍，这些极具创造性的中西合璧，打造了一个又一个中国限定爆款，成为了麦当劳在中国市场上推进产品本土化进程中，十分成功的一次尝试。

麦当劳产品本土化的另一种路径为与中国文化的深入融合。中国传统文化为素材和灵感，对产品进行命名，有的还与中国流量明星、热播综艺等热点联名，来迎合国内消费者的喜好。

比较典型的有春节限定、星厨计划等。麦当劳从年就开始与中国传统节日春节相融合，充满着浓浓的中国风。其中年的春节限定最为经典，这年春节最新推出的三款特色限定产品，以中国古代的历史故事为背景，从产品的命名到宣传，都能让消费者感受到麦当劳在融入中国元素方面的别有新意。

本宫凤堡，一是说明了产品中加入了凤梨和鸡肉（在古代菜名中凤就指鸡肉）的食材；二是讲述了明代凤梨传入中国的历史故事；三是凤在中国传统文化中具有吉祥的寓意，也与古代皇后自称“本宫”二字相呼应。

朕好虾堡的命名同样具有三层用意，一是说明产品的食材虾肉（在古代菜名中虾肉一般用龙表示）；二是“朕”是古代皇帝的自称，“朕好”的谐音为“正好”，寓意正好吃虾。

三是与本宫凤宝形成对仗，龙凤呈祥，好运连连。爱妃笑荔枝泡泡茶，则是以中国古代四大美女之一的唐代杨贵妃喜爱荔枝为故事背景。简短的产品命名却别有趣味地将家喻户晓的古代诗句“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”完美融合。

在星厨计划中麦当劳则是选择将产品与中国巨星谢霆锋联名，这种新式营销将该产品定位地更为高档次。不爱吃辣的外国人在中国却卖起了四川辣味的面包。这一系列的尝试，足以说明麦当劳在产品本土化方面的努力与决心。

3.营销本土化

麦当劳在餐饮界，素有“营销鬼才”之称，从有趣的全民活动到改名金拱门事件，我们都能领略到餐饮黑马的营销魅力。年麦当劳推出新品樱花口味冰淇淋，与百度地图合作发起“跑酷”抢甜筒的活动，得到了七千多万的阅读量，五十多万的分享，极大地提高了麦当劳的