中国质量新闻网讯为进一步加强食品安全监管，督促餐饮服务单位全面履行食品安全主体责任，切实提高餐饮行业环境卫生和管理水平，7月起，江西省新余市市场监管局在全市实施餐饮食品安全“红黑榜”管理制度，将食品安全管理水平落实情况良好的列入“红榜”；将落实情况较差的列入“黑榜”予以曝光，取得了良好效果。

全市市场监管部门定期随机对餐饮服务单位进行突击检查，通过拍照、录像等方式记录检查内容，将被检查的餐饮店铺名、详细地址和现场照片等内容如实记录、客观公正评价，每期评选出“红榜”商家和“黑榜”商家，并利用