定品类-有就是我们常说的选赛道，你到底要做什么？是做火锅，还是做串串香；做湘菜还是做川菜。

定客群-你到底要做那些人的生意。

定价值--要明确，你要为你的顾客能提供怎样的一个独特价值

定运营-你要通过哪种运营方式来体现你的独特价值，

定招牌-什么样的招牌菜才能体现你的独特价值

定口号-你的独特价值能不能通过一句话来说清楚

定视觉-用什么样的视觉形象才能强化你的独特价值

用以上七个层面打造一个定位，能让你的餐饮品牌更值Q