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根据新华网发布的中国餐饮业年度报告显示，火锅已经连续数年成为餐饮品类之中的明星分类，近几年来火锅的餐饮份额上升超过了50%，可见未来几年依然会是火锅的黄金周期，而贵阳作为西部地区重要的中心城市之一，在贵阳开一家火锅店也无意是一个明智的餐饮人的选择，那么贵阳火锅加盟怎么选择火锅品牌呢？

值得注意的是，在贵阳已有了一定的火锅店数量，火锅店之间的竞争也开始变得激烈，所以品牌选择非常关键，朝天门火锅认为可从以下几个角度思考。

一、口味，火锅店的立足之根

任何形式的餐饮品类，口味永远是立足根本之一，火锅虽讲究百味一锅，而且重庆火锅讲究麻辣鲜香，但不同品牌之间的口味差异是非常大的，如果自己打算开一家火锅店，就需要多对比，多尝试，找到一家真正认为好吃的火锅品牌，这就需要自己到火锅品牌直营店之中仔细品尝，而朝天门火锅作为重庆老字号，自然在口味方面能做到独树一帜。

二、扶持，火锅店的开店东风

如果是自建品牌，那自然没有对应的扶持，全靠自己拼搏，但如果是品牌连锁，那么品牌方能够给自己带来哪些方面的扶持，这一点非常重要，中小品牌往往合作费用较低，甚至有所谓的“0”加盟费，但能给自己带来哪些扶持则需要打一个问号，品牌方给连锁店的扶持是多方面的，这也是区别每一个品牌之间的综合实力的一个体现点。

三、经营，火锅店的盈利动力

不可否认的是，有不少老板都打算开一家火锅店，但是却抱着当甩手掌柜的心态，事实上一家火锅店从开店到持续盈利，需要全方面的用心经营，事实证明每一家生意火爆的店面都有一个会经营的老板，火锅店也是如此，经营是一门技术学问，如果自己没有餐饮经营经验，则需要自己深度学习，以及品牌方是否能提供给自己成熟的经营知识和理念。

贵阳作为西南地区旅游发展重点城市，开一家火锅店的前景是非常不错的，当然开店切记盲目，对于火锅新人来说，选择好对的品牌应该是一个捷径，如果还有相关疑问，可通过搜索朝天门火锅，找到我们。