1、感性：现如今，餐饮行业已经不仅仅只是满足消费者的一日三餐需求，大家在追求吃的好的同时，还要吃的有品质，有乐趣。

当它不再成为刚需消费，它的时尚消费便会越来越受人欢迎，就像近几年火热的网红探店，这是潮流化的引进，不管有没有钱消费，大家都会喜欢漂亮而有格调的餐饮，也就是口口相传的精致生活概念。

2、理性：年轻人虽然喜欢精致的餐饮店，但并不意味着就会一味追求外表的体验，性价比永远是消费者愿意自掏腰包的重要因素，就如“好吃不贵”永远是亘古不变的促销策略。

3、消费心理：

（1）、便利，现在人越来越追求效率，行动也越来越依赖科技，这里提到的便利性一方面是对于餐饮操作者一定要简单，另一方面对于购物者一定要便捷。

（2）、功能齐全，餐饮店不再是一个仅坐着吃饭的场所，它还具备了储存，零售，休闲多种运营模式，一站式解决生活多项需求。

（3）、体验式餐饮，相比于传统式餐饮，消费者更喜欢参与其中的感觉，比如之前火热的“体验式厨房”，大家在注重餐饮产品的同时还会在意其所带来的新奇感，形式的创新或服务产品具有独特性，就会吸引大批顾客。