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为更好地提升番禺街坊

创业就业技能，

扩展创业就业渠道，

近日，

番禺区开展

粤菜师傅中式烹调师、

中式面点师精品培训班，

有兴趣的街坊可报名参加~

初级中式烹调师

培训内容：烹调设备知识、使用方法；烹调示范讲解，掌握“煎、炒、浸、炸、焖、煮、泡、煲、凉菜”的制作方法；烹饪菜式：果汁猪扒、白切鸡、糖醋咕噜肉、木瓜焖鸡腿、红烧茄子煲、盐焗手撕鸡等。

开课时间：4月14日-5月25日（夜班，具体时间以课程表为准）

学费：元

报读条件：初中以上学历，累计从事本职业或相关职业工作1年（含）以上。

考试合格核发初级（五级）职业技能等级证书。

培训地点：番禺区就业训练中心万丰校区（番禺区市桥街万丰路8号）

课程王广华老师（-）、陈文峰老师（-）

中级中式烹调师

培训内容：掌握“煎、炒、浸、炸、焖、煮、泡、煲、焖”的烹饪技巧；烹饪菜式：香煎芙蓉蛋、粤式小炒皇、燕麦木瓜煮海鲜、吉列海鲜卷、海皇豆腐、金沙焗虾、麦片浸鱼片等。

开课时间：4月14日-5月25日（夜班，具体时间以课程表为准）

学费：元

报读条件（初中以上学历，具备以下条件之一者）：1.取得本职业或相关职业初级职业资格证书（技能等级证书）后，累计从事本职业或相关职业工作4年（含）以上。2.累计从事本职业或相关职业工作6年（含）以上。

考试合格核发中级（四级）职业技能等级证书。

培训地点：番禺区就业训练中心万丰校区（番禺区市桥街万丰路8号）

课程王广华老师（-）、陈文峰老师（-）

初级中式面点师

培训内容：掌握中式面点“蒸、炕、成熟煎、水调面炸”的制作工艺；面点制作：葱花卷、奶油马拉盏、豆沙甘露酥、核桃酥、香煎南瓜饼、笑口枣、香麻炸软枣等。

开课时间：4月27日-6月9日（夜班，具体时间以课程表为准）

学费：元

报读条件：初中以上学历，累计从事本职业或相关职业工作1年（含）以上。

考试合格核发初级（五级）职业技能等级证书。

培训地点：番禺区就业训练中心万丰校区（番禺区市桥街万丰路8号）

课程王广华老师（-、-）

中级中式面点师

培训内容：掌握中式面点“蒸、炕、成熟煎、水调面炸”的制作工艺；面点制作：蜜汁叉烧包、奶皇包、水晶饺、老婆饼、粟米饼、韭菜饺、咸煎饼、咸水角等。

开课时间：4月27日-6月9日（夜班，具体时间以课程表为准）

学费：元

报读条件（初中以上学历，具备以下条件之一者）：1.取得本职业或相关职业初级职业资格证书（技能等级证书）后，累计从事本职业或相关职业工作4年（含）以上。2.累计从事本职业或相关职业工作6年（含）以上。

考试合格核发中级（四级）职业技能等级证书。

培训地点：番禺区就业训练中心万丰校区（番禺区市桥街万丰路8号）

课程王广华老师（-、-）

广府风味菜烹饪

培训内容：煎、炒、煮、炸、焖、焗、扒”等多种烹调方法，理论与实操一体化教学。实操品种：三丝炒河粉、鲜菇焖鸡、咕噜肉、香煎芙蓉蛋、海鲜扒豆腐、凤味镬上叉烧等多个品种。

开课时间：4月10日-5月19日（夜班，具体时间以课程表为准）

学费：元

培训地点：番禺区就业训练中心万丰校区（番禺区市桥街万丰路8号）

考试合格核发专项职业能力证书。

课程王广华老师（-）、陈文峰老师（-）

广式点心制作

培训内容：面点制作基本工练习，原料营养平衡配置，点心制作方法，创业意识培训，广式点心制作实操练习。

开课时间：4月27日-6月9日（夜班，具体时间以课程表为准）

学费：元

培训地点：番禺区就业训练中心万丰校区（番禺区市桥街万丰路8号）

考试合格核发专项职业能力证书。

课程王广华老师（-）、张梓轩老师（-）

轻餐饮实战

培训内容：咖啡的研磨与萃取，意式咖啡和手冲咖啡的制作流程；牛奶奶泡打法技巧，咖啡拉花技巧；各类奶茶、水果茶饮知识及制作；点心制作：焦糖海盐戚风蛋糕+菠萝包；西式烹调：奶油蘑菇意粉+南瓜汤。

培训时间：5月28日-6月17日（线上+线下培训，培训周期4天，周六或周日白天上课）

学费：1元

考试合格由广州市番禺区就业训练中心核发结业证书。

培训地点：番禺区就业训练中心万丰校区（番禺区市桥街万丰路8号）

课程黄倩淮老师（-）

来源：番禺区就业训练中心