?文末10份鲍烧清远走地鸡煲福利免费领
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寻寻觅觅省体附近新地标博纳广场入驻了不少好店，鲍匠就是其中之一。以“鲍鱼的N种打开方式”圈粉无数不说，最近居然悄咪咪开启了宵夜餐段，推出不少佛系养生新品，营业时间也延迟至凌晨四点。养生夜猫如我，就来点燃一波美好的夜生活吧！（没有买球，也不凉凉，就是单纯想吃宵夜）
IPAD动态菜单好玩到停不下来
IPAD点单不稀奇，但是动态菜单就很潮了。顾客拿着pad，可以变化添加食材，图片实时呈现搭配画面，太酷了～
晚餐和宵夜餐段的菜单有区分，宵夜时段包含四大主题：干锅、烧烤、粥、酒水。
?PART1?
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干锅
生态鲜鲍x清远走地鸡
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干锅必点！首推这款。在粤菜里，这道菜可是国宴级别的菜肴。
清远鸡和鲍鱼是一对天作之合。两者搭配，用秘制酱料炒过，端上桌呲呲作响，香气扑鼻。
鲜鲍鱼是重点，颗颗分明不缩水，十字花刀不仅让鲍鱼看起来美美哒，而且也更入味。一口一个，满满都是Q弹的肉。
一锅好的鲍烧鸡，鸡肉同样重要的。选的是鸡皮爽脆，脂肪层薄，富有弹性的清远鸡。第一次吃的朋友会觉得鸡肉咬起来嚼劲十足，这就对了，整天满山坡跑的放养走地鸡才有的特性哦！
干锅里还有土豆、年糕、西芹等配料，土豆非常糯，弹牙的年糕可以撩倒不少年糕控哦！
除了这款首推，店里还有鲍烧天然黄甲鱼煲、鲍烧娃娃鱼煲可选。一听就是大补又美妙的好货~不管是男女老少吃，都是极好的。
?PART2?
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砂锅粥
鲍鱼干贝活虾粥底x生猛波龙
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对于蹦迪带着保温瓶，喝啤酒加枸杞的当代养生夜猫子来说~宵夜能够喝上一锅鲜美养胃暖暖的粥，就是生活里的小确幸。
鲍匠的这锅粥底，用了20只小鲍鱼，还有鲜虾、干贝、目鱼干、小虾干等。小火慢熬，一直熬到粒粒开花，粥底浓稠了才舍得离火。标配小菜六宫格，合起来一套才元，非常划算！
喜欢小菜里的荞头，健脾开胃，助消化，解油腻，促进食欲。
不满足于鲍鱼干贝活虾粥底的，还可以加码任意海鲜，档次瞬间提升！生猛波龙、龙胆鱼片、爆膏红鲟都是好选择...生猛大波龙，肉质肥美，钳子虎虎生风，太过瘾了。
吸收了粥底精华的波龙吃起来鲜甜得要死！波龙钳子肉饱满，一口闷不存在的，要两口才能消灭！
?PART3?
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烧烤
鲍鱼的N种打开方式
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△盐焗鲍鱼
△黑椒鲍鱼
△蒜蓉鲍鱼
△芝士鲍鱼
△鲍鱼烤串
在鲍匠吃鲍鱼，只有你想不到，没有你吃不到。按喜爱程度排序！个人最爱盐焗鲍鱼，一口下去就是“海的味道”，来自鲍鱼肉自身的甘甜，原汁原味。
黑椒鲍鱼、蒜蓉鲍鱼都处理得挺好，芝士鲍鱼可以拉丝，鲍鱼烤串将mini鲍鱼和杏鲍菇串在一起，咬下一颗，肉质细滑的鲍鱼肉和咸香的杏鲍菇碰撞出不一样的风味。
△炭烤蒜蓉带子
带子取肉，打上十字花刀，铺满蒜蓉炭烤。新鲜的带子吃起来肉质细腻，简直是深夜报复社会的利器有木有！！
△炭烤天鹅蛋
天鹅蛋可不是天鹅下的蛋，而是一种个头硕大的贝类。放了足足的蒜蓉，吃起来还带着微微辣。
△盐焗蛏子
个人最喜爱的海鲜之一，颗颗饱满，鲜嫩多汁。
△炭烤百香青鱼
△炭烤阿根廷红虾
△炭烤猪蹄
猪蹄对半切开，经过预先卤煮后，放在炭火上烤，当表皮略有焦黄，散发阵阵香味后出炉。猪蹄吃起来表皮酥脆，筋肉却鲜嫩无比，让人顾不得形象只想抓起一个大快朵颐啦~
△鲍沫茄子
茄子、秋葵、香菇都是烧烤里的热门蔬菜。这家的茄子最特别的地方是用了鲍鱼沫，和传统的肉沫茄子相比藏了几分弹牙的小惊喜。
福州能够吃到这么多鲜活鲍鱼，且有这么多做法的，只有鲍匠一家。为什么老板敢把鲍鱼这么娇贵的食材搬上平价餐桌，他们家的鲍鱼来自哪里，有什么特别？
生态鲜鲍产地直供
围观群众直呼“好大好鲜活”
这家的鲍鱼是来自老板的家乡——连江县江湾村。连江是“中国鲍鱼之乡”，优质水域+成熟养殖技术使得这里的鲍鱼品质够硬气。
鲍鱼养殖三头鲍连江江湾村作为实力雄厚的养鲍人，老板本着将连江美鲍带进寻常百姓家的愿望，开了这家鲍鱼体验店
鲍鱼每日从连江新鲜直供，卸货过程个头巨大的三头鲍还引起了路人围观，纷纷拿起手机拍照。
鲍鱼到店储养在特制的海鲜池，模拟鲍鱼最原始的生长环境，盐度1.-1.，温度14-22℃，以保持鲍鱼的最佳状态。
说起来你可能不知道，如果鲍鱼脱离了海水环境养殖在淡水中，它会吐掉部分蛋白质，肉质缩水营养大大流失。
环境特色有格调
感受江湾大海的“渔家风情”
海鲜池都做得这么有设计感，整体环境自然也不落俗套。不夸张地说，处处充满了设计感。手绘墙面和鲍鱼壳打造的背景墙，让人不禁联想到江边小渔村。
店挺大，空间延伸到外场。他们家是博纳广场里面唯一一个外场完全不怕淋雨的地方~亮堂又开阔，舒心极了。
好了，你问价格，真不贵！人均百来块过足鲍鱼瘾，现在还有双倍充值当餐免单的活动，人均又降低一大截，不来对不起全家！况且鲍鱼这种食材每个年龄层的人都爱，午餐、晚餐、宵夜都能搞，附近工作的胖友说这家中午也经常爆满，那么祝你好运~没事来吃个宵夜，反正人家营业到凌晨4点哦！
鲍匠·生鲍鲜锅Add：北环中路18号恒力博纳广场一楼A
Tel：-
Time：11:00-14::00-04:00
粉丝福利鲍烧清远走地鸡煲免费送
（10份）
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