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在天财商龙餐饮研究院9月发布的行业数据观察中，国家统计局数据显示，年9月餐饮收入为亿元，同比增长3.1%。

在去年第四季度及今年初的一二月份，餐饮作为消费领域的重要一环，对经济的拉动作用尤为显著。然而，进入第三季度，餐饮业的增速明显放缓，9月份的同比增速3.1%已低于社会消费品零售总额的增速4.2%，可见餐饮业面临的压力也较大。

数据来源：国家统计局

天财商龙餐饮研究院整理

另外，尽管中国拥有多万家餐饮门店，但目前连锁化程度并不高，而且往往伴随着寡头现象的出现。

从小吃快餐到中式正餐，不同业态的连锁化程度存在差异，其中小吃快餐的连锁化程度相对较高，但竞争也日益激烈；中式正餐的连锁化进程相对较慢，但每个城市都有类似城市名片的餐厅，其连锁化之路可能更为漫长，对各方面的要求也更高。

数据来源：国家统计局

天财商龙餐饮研究院整理

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