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如今市面上的餐饮项目，数不胜数。各类“爆款”轮番轰炸，很多人都被这些“网红”“爆款”给轰炸得目眩神迷了，抱着一种加盟了就能赚钱的想法去加盟，殊不知。这就是要被人割“韭菜”的征兆，下面我会告诉你怎么去寻找可靠的项目，最起码能避免一些“陷阱”。第一，餐饮加盟，忌讳加盟“爆款”，因为这些“爆款”的背后都是有炒作团队的，他们的目的就是迅速的“圈钱”然后改头换面，继续的换另一个“爆款”，最著名的就是“泡面小食堂”，“泡面小食堂”这个项目可以说是许多加盟者心中的“痛”。第二，加盟任何一个项目之前，应该对这个项目所属的公司有更多更深入地了解，现在咨询很发达，例如“企查查”“天眼查”之类的APP，都可以查询到这个公司有没有任何不良记录，有没有诉讼记录，都可以在这些APP上查得一清二楚。第三，任何一个餐饮项目，如果要加盟。首要就要弄清楚加盟的费用，其中就有保证金，管理费，装修设计费用，设备费，首次进货的费用。但是也不排除会有其他的包装，那么这些费用我们怎么理解呢？一个，加盟费，就是品牌授权费用加上一系列的服务费用的总称，包括了技术培训，门店选址等等，而且这个费用一般是一次交费，终生使用的。但是不排除有年限约束，其中大品牌的基本是3年一交的。二个，保证金，这个费用就是保住双方利益的一个费用，一般是会在不合作以后退还的，但是很多“快招”公司这个费用是要不回来的，因为他早就改头换面，跑了。所以这个保证金能不交就不交，最起码要少交。还有就是设备费，很多餐饮项目都有设备费，那么这个设备费值不值就是个问题了，在加盟过程中，设备费用是一笔很有水分的费用，其实这笔费用是可以谈的。例如不是很重要的设备，可以在市面上自己购买的设备，都可以选择自己购买。重点来了，“首次进货费用”，第一次进货的费很多的公司都会有强制性的要求，基本都在2到3万，如果是奶茶项目，还会更多。但是很多公司都是利用这个来赚钱的，如果有强制要求首次进货不低于多少钱，那么就要考虑考虑了。以上是加盟项目中的一些可以避免的“陷阱”。其实内容还有很多，后续我会在以后的文章中更新的，一次性也讲不完，