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多糖

多糖，是多羟基醛或多羟基醇及其衍生物形成的一类庞大的天然高分子体系，可用通式（C6H10O5）n表示。多糖来自高等植物、动物细胞膜、微生物的细胞壁中，作为构成生命的四大基本物质之一。

多糖是由20个以上醛糖或酮糖通过脱水形成糖苷键，并以糖苷键线性或分枝连接而成的链状聚合物，一般聚合度大于10，相对分子量为数万到数百万。

活性多糖

一些具有较高分子质量的参与了生命科学中细胞的各种活动，具有多种多样的生物学功能多糖，就是活性多糖，又被称为“生物应答效应物”。

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结构

活性多糖从组成上分为：纯多糖和杂多糖。

纯多糖：单糖（如葡萄糖、果糖、半乳糖、甘露糖、鼠李糖、阿拉伯糖等）；杂多糖：单糖+肽/脂类等物质。

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分类

按照原料来源不同，可分为五大类：

植物多糖

纤维素、枸杞多糖、芦荟多糖、山药多糖、米糠多糖、甘蔗多糖、白芨多糖、人参多糖、甘草多糖等

动物多糖

糖原、甲壳素、肝素、硫酸软骨素、透明质酸、硫酸角质素、糖胺聚糖等

食用菌多糖

细菌、真菌等微生物在代谢过程中产生的对保护微生物的生物高聚物，如灵芝、香菇、银耳、何首乌、冬虫夏草、竹荪多糖、茯苓多糖等

微生物类多糖

裂褶菌胞外多糖、黄单胞菌多糖（黄原胶、汉生胶）、

结冷胶等

海洋生物类多糖

（脱乙酰）甲壳素、壳聚糖、海藻多糖、褐藻糖胶、浒苔多糖、螺旋藻多糖、红藻多糖（卡拉胶）等

注：海藻数量庞大和门类众多，通常包括红藻、褐藻及绿藻三大类。

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护肤功效

（1）吸湿保湿

多糖链接的大量亲水性羟基、羧基和其他极性基团，使其具有强吸水性、乳化性、高黏度性和成膜性。此外，多糖可与皮肤中的其它多糖及蛋白质共同组成含大量水分的胞外胶状基质，为皮肤提供水分。

加入水中形成的多糖水凝胶作为具有三维交联网络结构的功能高分子材料，是多糖在化妆品中应用的一个重要方面，在化妆品中具有增稠、补充皮肤水分的作用。

近年来，植物多糖如纤维素、羊栖菜多糖、天麻多糖、红枣多糖；动物多糖如透明质酸；微生物多糖如结冷胶、黄原胶；海藻多糖如海藻酸钠等，因其优越的生物相容性、天然可降解性以及丰富的来源等特点，越来越多地被用作制备水凝胶的原料。

（2）抗氧化抗衰老

抗氧化

抗氧化作为多糖的重要生物活性，是目前多糖抗衰研究热点之一。如今，植物多糖如：银耳、燕麦多糖；动物多糖如甲壳素及其衍生物；微生物多糖如灵芝多糖、螺旋藻多糖等，越来越多地被应用于护肤品。

多糖结构中的还原性羟基可捕捉脂质过氧化链式反应中产生的活性氧ROS，减少脂质过氧化反应链长度；同时，大分子的多糖具有特殊构效关系，还可激活并增强机体内SOD、CAT、GSH-Px等抗氧化物酶活性，从而起抗氧化作用。目前，已经有大量的研究显示，植物多糖是天然的能够延缓衰老的成分。

抗氧化性举例说明

清除ROS激活抗氧化酶活性

卡拉胶寡糖及其衍生物：较好抗氧化作用，吸湿性保湿性优于甘油。

云芝多糖：恢复或增强SOD活力，促进超氧化阴离子清除，防止脂质过氧化

浒苔多糖：自由基清除能力比VC高，1.5mg/ml浒苔多糖对DPPH自由基清除率高达92.11%；3mg/ml时对羟自由基的也远优于VC。

黄芪多糖：显著增强抗氧化酶活力，降低多价不饱和脂肪酸的过氧化反应水平

灵芝多糖肽（GLPS）：对自由基有直接清除作用；金花葵多糖等

柴胡多糖、芦荟多糖：通过调节抗氧化酶活性，进而维持胶原纤维、弹性纤维等细胞外基质的结构稳定性

褐藻糖胶不仅具有保护皮肤，抗氧化以及抗衰老的生物活性，还可用在护发产品中来修复受损发质。

抗光老化

此外，对于多糖的皮肤光老化保护作用机制也有相关报道。

紫菜多糖、柴胡多糖、猪苓多糖

都具有对辐射损伤的保护作用。提高紫外辐射下小鼠真皮中成纤维细胞的存活比例。

枸杞多糖、虫草多糖

对人体真皮成纤维受到的紫外线损伤具有修复与逆化作用；枸杞多糖还可使衰老模型小鼠皮肤MDA含量显著降低，具显著抗皮肤衰老功能。

芦荟多糖

增强受UVB照射的HaCaT细胞内抗氧化酶活性，显著拮抗由UVB照射所引起的角质细胞氧化损伤。

牛膝多糖

能吸收多个波段的紫外线辐射，可用作防晒化妆品的添加剂。

（3）美白祛斑

针对黑色素生成的机理，多糖对皮肤美白的作用机理表现在以下两方面：

①抑制酪氨酸酶发生作用，如氨基葡糖、软骨糖氨抑制酪氨酸酶的糖基化，使酪氨酸酶无法从内质网运送到黑色小体内。

抑制酪氨酸酶的多糖还有：当归多糖（22.0%）、贡菊黄酮（46.1%）、糖枣多糖中DTB3、白首乌多糖、高良姜多糖、茶油饼粕多糖（90.68%）等。

②抑制酪氨酸酶和DHICA氧化酶的氧化作用，这与多糖的抗氧化机制有关。

此外，多糖的美白作用与其吸收紫外线的特性有关，如牛膝多糖。

（4）抗炎抑菌

抗炎

鱼腥草多糖、紫菜多糖

抑菌

鸡骨草多糖（大肠杆菌）、

山药多糖（金黄色葡萄球菌、芽孢杆菌）、

壳聚糖、金银花、苦丁茶多糖（细菌、真菌）、

海藻提取物（痤疮、黄褐斑、毛囊炎、皮脂溢等）、

油橄榄叶多糖（大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌、铜绿假单胞杆菌，对革兰氏阴性细菌的抑制能力强力对革兰氏阳性细菌的）

金桂果实多糖（金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌、大肠杆菌）

江南星蕨和深绿卷柏的多糖提取物（酵母菌、细菌）

海金沙多糖（大肠杆菌、变形杆菌、中华根霉、稻瘟病菌等）

研究表明，多糖的抑菌作用是广谱性的，能同时抑制革兰氏阳性细菌和革兰氏阴性细菌；能应用于青春痘的治疗。

多糖的抑菌机制在于增强溶菌酶的抑菌性能，多糖具有良好的表面活性，能溶解细菌外膜，从而促进溶菌酶对细菌（尤其是革兰氏阴性细菌）的破坏。

此外，多糖对石膏样毛癣菌、絮状表皮癣菌和白色念珠菌等皮肤真菌具有一定的抑菌活性。

（5）其它

皮肤组织修复

当机体皮肤受损时，组织会得到一定修补。皮肤表面的光滑程度和弹性取决于细胞的增殖和分裂活动，受到多种细胞因子、修复细胞，细胞外基质等影响。其中细胞因子起到很大作用，如受损细胞能促进碱性成纤维细胞生长因子bFGF、转化生长因子TGF-β家族、表皮生长因子EGF等的表达，从而促进上皮组织的修复与再生。

黄芪多糖

给药小鼠的TGF-β1等生长因子含量增加，明显促进了Cyclin多种蛋白表达。

芦荟多糖

对修复细胞组织有明显作用，尤其是灼伤等。其主要是能够促进人成纤维细胞大量增殖；能有效减缓皮肤创面的渗液，加速创面胶原蛋白的合成。

岩藻多糖、白芨多糖

能激活细胞生长因子，促进纤维细胞的增殖，修复皮肤组织

梨果仙人掌茎多糖

通过影响细胞基质相互作用，调节层粘连蛋白沉积，加速受损皮肤上皮再生和塑形期，有利于深度皮损的修复。

壳多糖

通过蛋白酶作用释放N-乙酰葡糖胺（NAG），促进伤口愈合；主要成分葡糖胺烯糖对愈合中肉芽组织胶原结构形成和强度获得有重要作用；与bFGF联合作用能促进伤口愈合，缩短愈合过程，提高愈合质量。

促进皮肤血液循环

茶叶多糖、昆布多糖、抗凝血多糖（如肝素）、黄精多糖、灵芝多糖的GLP2成分、丹皮多糖等。

产品示例

米蓓尔角质重构乳霜

产品详情：

1号主打不同分子量大小的吸水保湿剂，富含天然糖类的银耳多糖、海藻糖，广泛使用的小分子保湿剂甘油，少量使用即可发挥不错保湿性能的甲基葡糖醇聚醚-20，以及大分子保湿剂可溶性胶原，都能有效维持角质层水含量。

整个配方油分含量非常低，痘皮用了也不容易出现致痘的问题。精华质地，上脸化水，肤感清爽。肤感清爽的同时，保湿效果居然还不错。

2号在多种吸水保湿剂的基础上，添加了角鲨烷和辛酸/癸酸甘油三酯增强保湿。同时还有神经酰胺3，帮助恢复皮肤屏障。这款相比1号滋润一丢丢，但依然是适合于混合-轻油皮。

DermasenceBP修复乳霜

产品详情：

这款产品主打舒缓修复，敏感肌肤适用。添加了舒缓的红没药醇和尿囊素等，红没药醇有抗菌消炎的作用；尿囊素能促进角质层水合，具有消炎抗刺激的作用。

还添加了欧洲地区惯用的皮肤有舒缓修复的植物提取物，包括沙棘果油、山金车花提取物、多花黄精根茎/根提取物，这些植物提取物能有效帮助消除皮肤炎症并促进肌肤的屏障修复作用。

在屏障修复这一块，还使用了PEA（棕榈酰胺MEA），其棕榈酸部分是天然皮肤屏障组成成分，具有抗炎功效，有助于治疗湿疹。

这款舒缓修复产品的另一个特点是只使用了极少量的乳化剂，包括少量的单甘酯，以及更少量的氨基酸类乳化剂，对于舒缓类产品来说，少添加乳化剂也更有利于肌肤屏障免受破坏。

可用于解决皮肤泛红，干燥，敏感，以及刷酸后缓解干燥刺痛脱皮等多种场合。安全泵头设计，产品的真空包装保证了产品植物活性成分的保持，也保证了产品不受污染。乳黄色的弱流动性乳液，上脸带有酸甜菠萝味，哑光肤感，强保湿力。

JennyBrown珍妮布朗松茸精粹面霜

产品详情：

奢华品牌珍妮布朗由瑞士护肤世家JennyBrown创立于年，以抗衰老精华闻名，全球最天然的化妆品。为了追求极致品质，珍妮布朗不惜采用世界顶级食材为原料，包括最珍惜的意大利白松露，日本松茸，柬埔寨龙血等，它的拥趸不乏西方的政商名流甚至丹麦皇室。 　　

产于日本的顶级松茸一直为皇族贡品，富含蛋白质，有18种氨基酸，14种人体必需微量元素，能深度滋养肌肤，还含有3种珍贵的活性物质，分别是双链松茸多糖、松茸多肽，松茸醇，能够激活表皮细胞，提升肌肤活性，增强皮肤自愈能力，对于敏感肌有意想不到的修复作用。

美加净水光安瓶精华

产品详情：

这款精华液是美加净首款“安瓶精华”。主打烟酰胺（提亮肤色告别黯沉）、珍珠精华（延缓皮肤衰老）、雪耳多糖（比普通的透明质酸锁水能力更强）等成分，还添加了几种神经酰胺；有助于提亮肤色，保湿滋润。

这款安瓶采用树脂材料，不仅容易掰开，而且完全不会伤到手。

透明的具有流动性精华的质地，非常水润，但也有人反馈质地比较黏，不容易吸收。配方较温和，适用于所有肤质。