饮食营养师是社会急需的紧缺型技能人才，随着餐饮行业的不断发展，健康与营养越来越受人们的重视，对餐饮从业人员的技能要求也不断提高。

为促进我校学生全面掌握餐饮行业发展所需技能，提高学生毕业后在行业中的职业技能。近日，在中国饭店协会的大力支持下，由我校承办的“美食营养师、食品安全管理师培训班”隆重开班。通过双方共同举办中国饮食营养师培训班，对我校学生系统性学习饮食营养师相关课程，提高学生综合素质和核心竞争力具有深远影响。

我校校长助理、校区负责人、校区主任、专业负责人以及黑龙江省营养师协会会长殳荣、杭州技师协会名厨委员会秘书长王勇出席了本次开班仪式。

在开班典礼上，杭州技师协会名厨委员会秘书长王勇谈到：“社会经济飞速的发展给中国餐饮业的发展注入了新鲜的活力，高素质的行业管理人员已经成为餐饮行业必备的人才，职业资格证书与学历、学位证书并重的形势下，美食营养师资格证书将成为出色餐饮行业管理者的通行证。如今餐饮行业已经走上现代化管理道路，未来的厨师们不仅要掌握精湛的行业技术更要会管理整个团队和出品的成本控制和营养搭配，这对厨师而言既是机遇也是挑战。”

我校校长助理付老师也分析了餐饮美食营养师紧缺的严峻现状，：“希望我校的同学们珍惜提升自己的机会，认真听讲，细心体会，通过这次培训，对现代餐饮行业的发展趋势有全新的认识，努力成为一名专业的美食营养师。为自己以后事业的腾飞奠定坚实的基础，为将来的餐饮业发展做出贡献。”

在开班典礼上，学生代表发言，他将严格遵守培训纪律，珍惜本次学习机会，深入教材，做好笔记，与同学们一起探讨，一起互动，在接下来的数天学习中做到有目标、有计划地安排自己的学习生活。

随后，有着丰富经验的黑龙江省营养师协会会长殳荣教授为同学们带来了美食营养师培训班的第一课，殳教授详细讲解了营养师的基本职责、常见烹饪原料的营养价值等内容。殳教授与同学们频繁互动，气氛活跃，使同学们对新型厨师需要掌握的营养知识有了进一步了解，有效的提高了学生对营养知识的深入认识。